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ALENA ESPACIO MULTIEVENTOS

Momentos únicos

Zona Oeste del GBA - Leandro N. Alem N°1915 - Castelar - Gran Buenos Aires

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Producto de ALENA ESPACIO MULTIEVENTOS

$720,00
Menú Islas

Menú Islas

Catering Humbertina

 Entradas:

  • Tarteletas rellenas con jamón crudo
  • Tarteletas rellenas con jamón cocido
  • Tarteletas roquefort con nueces
  • Tarteletas rellenas palmitos
  • Tarteletas rellenas de langostinos con salsa golf
  • Canapés de mouse de jamón, de jamón y palmitos
  • Canapés de champiñones
  • Canapés de huevos de codorniz
  • Canapés mouse de jamón
  • Canapés salmón ahumado
  • Frutados
  • Arrolladitos primavera
  • Fritata de hongos y queso azul
  • Bruschetas de calamarettis, kassler ahumado y olivas negras, cherrys confit y albahaca etc.
  • Focaccia de pesto de olivas verdes, queso gruyere y jamón natural
  • Bollitos de queso con pavita y tomate fresco

Buffet frío e islas:

  • Centro de fiambres artesanales con variedad de panes de campo, baguettes y pan la boche
  • Jamón crudo y jamón natural panecillos de manteca y saborizados
  • Centro con variedad de quesos: gruyere, pategrás, fontina, camembert, provolone, pastas de queso para untar sobre tosti y galletitas
  • Peceto braseado con salsa de cerveza negra
  • Kitche de espinaca y calbaza
  • Carre de cerdo con salsa de ciruela, mostaza y miel de ajos.
  • Blanco de pavita con salsa cocktail
  • Ross beff con hierbas y salsa de mostaza
  • Hojaldritas de salmon ahumado con eneldo
  • Integrales de veg. Grillados queso gruyere y salsa tártara
  • Pretsalej de pastron y pepinillos

Calentitos:

  • Fajitas de pollo y vegetales
  • Croquetitas de choclo y verdeo
  • Brochettes de cerdo y pollo con salsa teriyaky
  • Quitche de champignones
  • Empanaditas de ternera canastitas capresse

Primer plato en richaud de metal blanco:

  • Paella a la valenciana
  • Tacos mexicanos de pollo y ternera con guacamole y quesadillas, totopos de maíz
  • Bondiola de cerdo confitada con batatas y calabazas con chile y azúcar negra
  • Ñoquis rellenos con queso azul, olivas y nuez con salsa de tomate fresco
  • Lasagna de jamón, mozzarella y espinaca con salsa filetto y bolognesa
  • Malfattis de espinaca y ricota con salsa rossini
  • Pollo con salsa de hongos y papas cuña al romero
  • Pernil de cerdo braseada 6 hs. Para emparedados con tomillo y ajo variedad de salsas y panes
  • Carne a las brasas para filetear a la vista en el salón: bife de chorizo, lomo, colita de cuadril, con salsa barbacoa, ciruela y jengibre, mostaza y aceto balsámico, mayonesa tártara con panes, integrales, brioche y mantequilla

Postre:

  • Copón helado

Endulzando la fiesta:

  • Torta alegórica
  • Helados
  • Mousse de chocolate con naranjas
  • Isla flotante con salsa de sabayón
  • Cheescake de frutos rojos
  • Mil hojas dulce de leche
  • Barbaroise de mango
  • Mousse de limón c/ salsa de cítricos y champagne
  • Panqueques de dulce de leche
  • Mil hojas de dulce de leche
  • Mini pastelería: vasitos de shot: sabayón con arándanos, mouse de limón, frutillas con crema, créeme brulle, rogel

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SERVICIOS

PERSONAL:     Encargado del evento.    Recepcionista.   Servicio de cuidado de automóviles.   Seguridad ...

CATERING

En ALENA cuidamos cada uno de los detalles en la realización de nuestros eventos, por ese motivo, le ofrecemos a nuestros anfitriones tres opciones va...

$920,00

Menú Formal

Menú Formal - Catering Humbertina

 Entrada: Tarteletas rellenas con jamón crudo Tarteletas rellenas con jamón cócido Tarteletas roquefort con nue...

$660,00

Menú Cocktail

Catering Humbertina

 Entrada: Tarteletas rellenas con jamón crudo Tarteletas rellenas con jamón cocido Tarteletas roquefort con nueces ...

ALENA ESPACIO MULTIEVENTOS

Leandro N. Alem N°1915 - Castelar - Gran Bueno...

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